ドレッシングの手作りは。意外と簡単です。仮に調合を間違えても、そこから修正ができちゃいます。ドレッシングは、市販品も多いですが、簡単に自分でも作成可能です。和風ドレッシングなら、醤油ベースとし、みりん、ごま、酢、はちみつ、しょうが、にんにく等を混ぜ合わせば問題ないです。焼肉のタレなんかも、ドレッシングを手作りする感覚でつくることが可能です。洋風ドレッシングなら、マヨネーズやオリーブオイルをベースに酢、ごま、はちみつ、こしょう、マスタード等を加えます。市販品だと、不可もなくという感じの万人受けの味付けですが、手作りドレッシングだと癖の強い自分好みのドレッシングに仕上げることが可能です。問題は、その保存です。空き瓶を利用して、冷蔵庫に保存する必要があります。しょうゆやマヨネーズは、それなりの期間持ちますが、色々と調合すると変質するのが早くなります。だから、出来る限り早めに使い切ることをオススメします。