お酢が苦手でもという人も、かんたんおいしい通販のお酢にすることにより食べることが出来ることがありますね。合わせ酢にすることにより、つんとした酸味を和らげることが出来るからです。その合わせ酢を使った料理というと、なんといっても酢の物ではないでしょうか。簡単で便利な合わせ酢の酢の物を食べると、とても爽やかな気持ちになることができるのです。またヘルシーな食べ物として、捉えることもできます。その酢の物について、いろいろなアレンジをご紹介します。
・便秘に効果のある酢の物
便秘になると、とても辛いですね。その時、野菜を食べることにしていてもそんなに食べることができないことも。そんな時、塩もみをして酢の物にすると、たっぷり野菜を食べることができます。
きゅうりや、キャベツ、トマト等もお酢の酸味で食欲が増進します。そして食物繊維が多く含まれる海藻類を一緒にして食べるようにしましょう。もずくやわかめなどと一緒に酢の物にすると、食物繊維がたっぷりです。これを毎日食べることにより便秘解消を期待することができます。
・スタミナを付けることが出きる酢の物
酢の物というと、あっさりとした食材と合わせて食べると思いがちですが、こってりしたモノと合わせても美味しく食べることができます。その中でも、特にスタミナを重視した食べ物としてうなぎがあります。うなぎと一緒に合わせるのは、やっぱりきゅうりです。きゅうりのさっぱりした味と、うなぎの濃厚な旨味と一緒になり、なんとも言えない美味しさになります。
・香りを楽しむ酢の物
酢の物は、季節の香りを楽しみたいですね。それは夏なら、シソ、みょうが、冬は生姜等を入れることにより、とても香り豊かな風味を感じることができます。それらは、少量でも香りがいいので酢の物にはピッタリです。香りのある酢の物は、若い人にも人気です。特にお年寄りは、季節感を大事にする意味でも、そのような料理が大好きです。
毎日の食卓に、酢の物を作って楽しみましょう。